IL NOSTRO MENU

I menù potranno avere delle variazione in base ai vostri gusti,intolleranze,allergie.... vi aspettiamo!!

Menu di Aprile

35 € a persona - Vino ESCLUSO

Tagliere di Salumi di Nostra Produzione
Prodotti da noi con animali allevati in azienda o acquistati nella nostra valle
Assaggio di formaggi caprini freschi
Prodotti in azienda
Sfogliatina con funghi pratoaioli e crema di patate
Risotto con crema di piselli novelli e caprino stagionato
Riso Carnaroli acquistato da Azienda Agricola Salera, caprino di nostra pruduzione
Ravioloni di ricotta e asparagi in crema di noci
pasta fatta in casa, ricotta di nostra produzione
Tagliata di piemontese con patate al forno
Polenta di Azienda Agricola Gatti di Martinengo
Capretto nostrano al forno con polenta
Capretto allevato in Azienda polenta di Azienda Agricole F.lli Vitali di Arcene
Tagliere dei nostri formaggi
Prodotti dell'azienda
Dolce
Esclusivamente fatto in casa
Caffè
della moka